75cl / ALC. 13% VOL
Origine : France / Roussillon
Cépages: 80% Grenache blanc et gris, 20% Roussanne.
Minérale, notre cuvée Centenaire offre une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. Grande longueur en bouche.
Récolte manuelle en deux passages. Troisième tri au chai. Assemblage: 70% en cuve: élevage sur lies fines pendant 4 mois. 30% en fûts neufs, fermentation et élevage de 4 mois avec bâtonnage.
Notre vin blanc Centenaire sera parfait avec un carpaccio de poisson fin, un ceviche, un plateau de fromages, une volaille rôtie, ou un gratin dauphinois.
Adresse :
3 rue Jean Perrin
37170 Chambray les TOURS
Mail : caveetbouchon@orange.fr
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