St Emilion rouge
FERRAND
GCC
2020 / 75€

150cl / ALC. 14,50% VOL

Le millésime

Un hiver étonnamment doux et sec précède un printemps marqué par un débourrement précoce, rapide et homogène. Courant avril et mai, la fraîcheur inhabituelle et d’importantes précipitations ralentissent le développement précoce de la vigne, qui reprend courant mai un rythme normal ponctué d’une floraison équilibrée.

L’été particulièrement chaud et sec n’impacte pas la vigne, grâce au bon drainage des sols argilo-calcaire du château, garantissant des réserves hydriques suffisantes. La véraison est constatée autour du 13 juillet. Des épisodes pluvieux fin août rafraichissent les sols et permettent à la vigne de terminer son cycle.

Le début du mois de septembre est marqué par une importante vague de chaleur, sans conséquences pour la propriété du fait de son terroir drainant. Débutées le 14 septembre, les vendanges sont précoces et très qualitatives.

Assemblage

Château de Ferrand 2020 est issu d’un assemblage de merlot (74%), de cabernet franc (25%) et de cabernet sauvignon (1%).

Dégustation

Château de Ferrand 2020 dévoile une robe cristalline et un nez éclatant. Équilibrée et d’une belle fraîcheur, la bouche séduit par ses arômes floraux et fruités, son toucher velouté et ses tannins soyeux.

Racé, ce vin à l’équilibre subtil est d’une belle richesse aromatique.