WHISKY SINGLE MALT
ARRAN
Robert Burns
Non Tourbé – Ecosse – ALC. 43% Vol
45,50€ / 70cl
C’est pour porter haut et loin « l’esprit » de son île, que la distillerie d’Arran a fait appel à un ambassadeur de choix : le célèbre poète écossais Robert Burns(1759-1796). Natif du sud de l’Ecosse, ce dernier déclama haut et fort de nombreux vers portant louanges à l’eau-de-vie locale, le whisky. Mis en bouteille sous le nom Robert Burns, ce single malt est vieilli essentiellement en ex-fûts de bourbon et en ex-fûts de sherry. Un excellent whisky d’apéritif, sans colorant et très agréable à la dégustation. nom Robert Burns, ce single malt est vieilli essentiellement en ex-fûts de bourbon et en ex-fûts de sherry. Un excellent whisky d’apéritif, sans colorant et très agréable à la dégustation.
Vin de BOURGOGNE rouge
Savigny Les Beaune / Antoine OLIVIER
Cuvée : Les P’ TITS LIARDS
Millésime : 2022
32€ / 75cl
Cépage : 100% Pinot noir
Haut-Médoc – Rouge
Millésime 2020
Château PEYRABON
Cru Bourgeois
16€ / 75cl – Par 6 / 15,20€
Ce millésime incarne un vin à la très belle fraîcheur marquée par les fruits rouges et noirs. L’équilibre parfait s’accompagne d’une touche boisée ainsi que d’une grande finesse et se prolonge jusque dans la finale.
LOIRE
Montlouis S/Loire / Millésime 2023
Cuvée Les Caillasses – Franck Breton
17,75€ / 75cl – Par 6 / 16,86€
Un vrai sec plein de fraîcheur et de minéralité (sol
calcaire/silex). Il dévoile des parfums de fleurs blanches,
de fruits citronnés et d’agrumes.
À consommer dès maintenant avec des fruits de mer, poissons, hors-d’œuvre et charcuteries. À boire dans les 3 ans.
LOIRE
Saumur-Champigny Rouge
Le Blason 2022
Ch. De Parnay
13,50€ / 75cl – Par 6 / 12,83€
Cépage : 100% Cabernet Franc
Accords possibles avec des poissons de rivières et une sauce vin rouge, de la charcuterie, des carpaccios et tartare de bœuf, des fromages à pâte molle
Chinon rouge – La Grille
Millésime 2020 / 25€ – Btle
100% Cabernet franc
55€ / Magnum
Un nectar gourmand, ample et persistant.
Vin de Pays D’Hérault – Rouge
LES CREISSES
Millésime 2022
20,50€ / Bouteille – Par 6 / 19,48€
Assemblage de Syrah, Grenache et de Cabernet-Sauvignon
Un des vins les plus recherchés du Languedoc.
PASTIS Artisanal
COMBIER
32,50€ / Btlle 70cl
Un pastis d’exception
Il délivre un goût frais et léger tout en délicatesse, typique du style d’antan.
Rhum Ambré
KIRK and SWEENEY
GRAN RESERVA
Origine République Dominicaine
55€ / 70cl
Kirk & Sweeney» Gran Reserva est un rhum dominicain distillé à partir de canne à sucre récoltée de manière traditionnelle. Cette édition Gran Reserva est un assemblage de rhums vieilli en fûts de chêne américain en République Dominicaine entre 5 et 20 ans. Son parfum envoûtant de xérès et de mélasse est suivi par des arômes de vanille, d’une pointe de caramel et de fruits secs.
Adresse :
3 rue Jean Perrin
37170 Chambray les TOURS
Mail : caveetbouchon@orange.fr
Hébergement SYSGUARD