Champagne Brut
CHASSENAY-DARCE
Cuvée Première
29€ / 75cl
75cl / ALC. 12% VOL
Notes de dégustation
« Un nez très expressif et délicat dans lequel on retrouve la puissance du pinot noir sur de petits fruits rouge et jaune, le tout sur une harmonieuse fraîcheur apportée par le chardonnay.
La bouche ample et onctueuse avec beaucoup de gourmandise répond à la richesse du nez.
Cette cuvée se veut à consommer à toutes les occasions et conviendra aux œnophiles. »
Romain Aubriot, notre chef de cave
Assemblage
62% pinot noir, 37% chardonnay et 1% pinot blanc Assemblage de plusieurs vendanges
28% de vins de réserve
Vinification & Élevage
Vinification dans la pure tradition champenoise, en cuverie inox thermorégulée.
3 ans de vieillissement en bouteilles sur lies Dosage brut : 8 g/l
Mets & Champagne
Lors d’apéritifs festifs ou dînatoires. Accompagnera également parfaitement un poisson en sauce et des desserts acidulés et peu sucrés comme une tarte au citron.
Température de service comprise entre 8 et 10°C.