Côtes Catalanes
Blanc
LAFAGE
Centenaire
2022-2023 / 14,25€
Par 6 / 13,54€

75cl / ALC. 13% VOL

Origine : France / Roussillon

Cépages: 80% Grenache blanc et gris, 20% Roussanne.

Minérale, notre cuvée Centenaire offre une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. Grande longueur en bouche.

ÉLABORATION

Récolte manuelle en deux passages. Troisième tri au chai. Assemblage: 70% en cuve: élevage sur lies fines pendant 4 mois. 30% en fûts neufs, fermentation et élevage de 4 mois avec bâtonnage.

ACCORDS METS & VINS

Notre vin blanc Centenaire sera parfait avec un carpaccio de poisson fin, un ceviche, un plateau de fromages, une volaille rôtie, ou un gratin dauphinois.