Côtes Catalanes
Rouge
LAFAGE
Cayrol
2021 / 14,25€

75cl / ALC. 15% VOL

Cépage 100% Carignan

Millésime 2021

Ce vin catalan typique, gorgé de soleil, a été nommé Cayrol en référence aux briques rouges catalanes traditionnelles, les Cayrols, utilisées pour construire les casots que l’on trouve encore dans les vignobles du Roussillon. Les casots Cayrol étaient des cabanes utilisées par les vignerons lorsqu’ils devaient travailler dans le vignoble la nuit, évitant ainsi les vents violents, qui s’intensifient pendant la journée.

Belle robe couleur cerise noire. Nez intense sur le fruit, notes de mûre et de groseille. Vin charnu, harmonieux, d’une belle structure. Tanins fondus, finale fraîche, souple et ronde sur les fruits rouges.

ACCORDS METS & VINS

Cayrol s’accordera parfaitement avec un steak sauce au poivre, un lapin à la moutarde, ou des grillades.