Givry Rouge
DEVILLARD
La Ferté
Clos des Mortières
2022 / 36€

75cl / ALC. 14% VOL

Cépage : 100% Pinot noir

Le vignoble

Les vignes de la parcelle Clos de Mortières à Givry ont été plantées en 1985, dont un fragment de 65 ares est en cours de plantation. Cette parcelle jouit d’une exposition est et sud-est, le sol de la partie supérieure de la parcelle est argilo-limoneux, tandis que celui de la partie inférieure est sablonneux. L’ensemble de la parcelle présente une pente légère orientée sud-est.

Vinification et élevage

Ce vin de Bourgogne est le résultat d’un travail d’orfèvre à la vigne comme au chai : pour garantir la qualité, les raisins sont soigneusement récoltés et triés à la main. Une fois égrappées, les baies sont placées en cuve pour connaître une macération et une fermentation de 15 jours environ. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne

Dégustation

Robe
La robe est d’une séduisante couleur rubis.

Nez
Le nez exhale des fragrances de fruits rouges et noirs mêlées à des notes épicées et de légères nuances boisées.

Bouche
La bouche se distingue par sa fraîcheur et son bel équilibre. Elle associe des tanins élégants à une finale persistante.

Robe
La robe est d’une séduisante couleur rubis.

Nez
Le nez exhale des fragrances de fruits rouges et noirs mêlées à des notes épicées et de légères nuances boisées.

Bouche
La bouche se distingue par sa fraîcheur et son bel équilibre. Elle associe des tanins élégants à une finale persistante.