Mercurey Rouge
CHAMIREY
Premier cru
Clos des Ruelles
2022 / 49€

75cl / ALC. 14,50% VOL

Le vignoble

Le Mercurey Premier Cru Clos des Ruelles Monopole 2022 est un vin de Bourgogne issu d’un terroir dont les plus anciennes vignes furent plantées en 1954. Cette parcelle exposée sud-est favorise une maturation optimale des baies. Le sol argilo-calcaire se révèle idéal pour la culture du pinot noir.

Vinification et élevage

Les baies sont vendangées et triées manuellement, avant d’être vinifiées naturellement, ce vin de Mercurey est ensuite élevé en fûts de chêne.

Cépage

Pinot noir (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Mercurey 1er cru Clos des Ruelles Monopole 2022 du Château de Chamirey

Dégustation

Robe
La robe présente un rouge rubis profond.

Nez
Le nez révèle un bouquet complexe de fruits rouges et d’épices douces, mêlé à des nuances boisées.

Bouche
La bouche offre un équilibre harmonieux entre des tanins fins et une finale persistante.

Accords mets et vins

Ce vin de Bourgogne accompagne idéalement des plats à base de viande rouge comme le carré d’agneau aux herbes ou encore un filet mignon aux champignons.

Garde

Le Mercurey 1er Cru « Clos des Ruelles » Monopole 2022 du Château de Chamirey peut patienter en cave jusqu’en 2038.