Péssac Léognan Blanc
CARBONNIEUX
2021 / 44,50€
75cl / ALC. 13% VOL
Le millésime
Château Carbonnieux Blanc 2021 est un grand vin blanc sec de Bordeaux. Il se trouve sur l’appellation Pessac-Léognan, sur laquelle il est grand cru classé pour les rouges et les blancs. Seulement 6 exploitations viticoles de cette AOC le sont sur les deux couleurs.
Vinification et élevage
Bois neuf 25% et 10 mois environ avec bâtonnage.
Assemblage
Château Carbonnieux blanc 2021 est issu d’un assemblage de 67%sauvignon blanc et de 33%sémillon
Dégustation
Robe jaune pâle. Le nez est subtilement parfumé et légèrement fumé, avec des notes florales, d’agrumes et d’herbes. En bouche, il est bien structuré, juteux, frais, le fruit est croquant, l’acidité est au top, il a de la race. Il finit agréablement long et avec des épices fines. Très élégant cette année.