St Emilion rouge
FERRAND
GCC
2019 / 35€

75cl / ALC. 14,50% VOL

Cépages : Merlot et Cabernet Franc

Le millésime

Au Château de Ferrand, le millésime 2019 aura été marqué par d’importantes variations climatiques, concernant l’ensemble du vignoble bordelais. L’hiver doux a entraîné un débourrement précoce de la vigne. Les épisodes de gel des mois d’avril et de mai ont épargné le vignoble du Château de Ferrand. Juillet et août se sont ensuite déroulés sous des températures élevées avec d’importants pics de chaleur. Grâce aux sols argileux de la dalle calcaire, la vigne a pu supporter le stress hydrique. L’amplitude thermique des journées de septembre entre le jour et la nuit a favorisé une maturation lente et saine des baies. Les vendanges 2019 ont ainsi débuté le 19 septembre. Au cours de cette année, les équipes techniques du Château de Ferrand ont été très mobilisées afin de réagir rapidement en fonction des aléas du climat.

Dégustation

Nez
Éclatant, le nez charme par ses fragrances fruitées. La suavité du merlot est équilibrée par la belle fraîcheur du cabernet franc.

Bouche
Veloutée, la bouche est structurée par une belle matière tannique alliant fraîcheur et finesse. Doté d’une grande élégance et d’une belle intensité aromatique, ce Château de Ferrand 2019 est assurément un millésime prometteur, voué à une belle évolution en garde.