Whisky Blend
Tourbé
COMPASS BOX
Synthesis
70cl / 93€

70cl / ALC. 50% VOL

Blend Whisky

Caractère : Frais, fruité, tourbe, abricot

Nez : frais, subtil. Au premier nez, les parfums d’une tourbe racinaire occupent le devant de la scène. Mentholée et épicée (gingembre, cannelle), la palette aromatique évolue vers de très jolis registres herbacés (verveine, paille) et fruités (poire, mirabelle). Progressivement des citrons confits procurent beaucoup de dynamisme à cette séquence olfactive resplendissante de sérénité

Bouche : vive, tendue. En attaque de bouche, des saveurs terreuses, épicées (poivre, muscade) et légèrement camphrées rappellent immédiatement le premier nez. Fumé, cendré, le milieu de bouche se révèle également médicinal (Beaune du tigre). Miellée et vanillée, la fin de bouche révèle des notes d’amande et de noyaux d’abricot, définit le caractère empyreumatique (papier d’Arménie) de la palette gustative.

Finale : Riche, concentrée. En entame de finale, des blocs de tourbe sèche et gorgée de sels minéraux s’imposent avec force. Dans la continuité, des notes de tabac prolongent la dégustation qui s’achève sur une arrière-bouche dominée par une végétation luxuriante. Vanillée, fruitée (raisin, blanc) et épicée (badiane), la rétro olfaction devient au fur et à mesure maltée et cendrée. Le verre vide dévoile des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de porridge.