Whisky
Single Malt
Non Tourbé
WATERFORD
SFO ÉDITION 1.1
70cl / 77€
70cl / ALC. 50% VOL
Avec étui
Origine : Irlande
Cette édition a été distillée à partir de l’orge cultivée par Francis Kehoe et récoltée en 2016 dans le comté de Wexford.
Dans sa ferme Lacken, qui appartient à la famille depuis 4 générations, Francis peut produire une orge de qualité exceptionnelle grâce à l’influence du terroir sablonneux et bien drainé qui compose son champ en pente.Mais pour cette édition, Ned Gahan, le maitre distillateur de Waterford est allé encore plus loin en composant l’assemblage des fûts avec les équipes de La Maison du Whisky, de manière totalement collaborative et exclusivement pour la France.
Dans sa ferme Lacken, qui appartient à la famille depuis 4 générations, Francis peut produire une orge de qualité exceptionnelle grâce à l’influence du terroir sablonneux et bien drainé qui compose son champ en pente.Mais pour cette édition, Ned Gahan, le maitre distillateur de Waterford est allé encore plus loin en composant l’assemblage des fûts avec les équipes de La Maison du Whisky, de manière totalement collaborative et exclusivement pour la France.
Plusieurs mois d’échanges, de dégustations et de réglages plus tard, nous sommes fiers de vous présenter ce single malt d’une grande complexité issu de l’assemblage d’ex-fûts de bourbon, de chêne neuf américain, de chêne français, de porto et de marsala.
Il est caractérisé par de superbes notes fruitées au nez, une bouche gourmande, raffinée et suave grâce à des saveurs de cacao, de poivre blanc ou encore de noix et de pamplemousse.Une expression unique en son genre, qui ravira les amateurs comme les curieux, qui pourront d’ailleurs tout connaitre de son histoire grâce à sa page TEIREOIR code sur le site https://waterfordwhisky.com/
Fruité et suave. Pamplemousse, cacao, abricot.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Complexe et fruité.<br>Orange, chocolat noir, pamplemousse, abricot baies séchées, paille, orge, biscuits aux fruits, notes lactées et florales (rose)
Apparence : Abricot
Bouche : Epicée et suave.<br>Poivre blanc, poudre de cacao, zeste d’orange et caramel à l’attaque, suivies de saveurs gourmandes de noix et de pamplemousse et d’une touche terreuse.
Finale : Raffinée et gourmande.<br>De belles notes d’épices douces complètent une texture enveloppante et onctueuse.